Tiscamanita ist ein kleines gepflegtes Örtchen auf der Kanarischen Insel Fuerteventura nahe Antigua. Die Einheimischen sind hier eher unter sich, der Besucheransturm auf das vor einigen Jahren errichtete Windmühlenmuseum „Centro de Interpretación de los Molinos en Tiscamanita“ hält sich noch in Grenzen, ist aber äußerst sehenswert. Alles rund um die Produktion des traditionellen Gofiomehls wird hier veranschaulicht. Eine restaurierte männliche Molino aus der Zeit des 17. und 18. Jahrhunderts samt Wohnhaus des Müllers und einem Backofen werden gezeigt. Als die Menschen noch von Hand Getreide in Windmühlen gemahlen haben, mit viel Aufwand und der Ausdruck Tourismus noch ein Fremdwort war. Heute stehen auf Fuerteventura noch viele Windmühlen, vor allem im Norden der Insel, wo der Wind am stärksten ist. Die höheren, doppelstöckigen sind gleichzeitig auch die älteren und tragen den männlichen Namen Molino. Ab dem 19. Jh. wurden die weiblichen Molinas gebaut, sie sind kleiner, vereinfachten die Produktion, da die Müller das Getreide im Erdgeschoss mahlen konnten und nicht mehr in das obere Geschoss schleppen mussten. Das Museum hat Montags und Samstags geschlossen. An den übrigen Tagen in der Zeit von 9.30 Uhr bis 17.30 Uhr werden Sie offene Türen vorfinden.